舌尖上的邂逅！單身料理大評比

目前坊間針對單身的活動很多，然而傳統面對面交談、或是活動納入各式小遊戲的方式，對於沒有媒合成功的參加者來講終究還是白跑一場；後來逐漸出現主題包裝，以男女共同完成某件事的方式，有別於以單純交談進行雙方互動；即使沒有媒合成功，也能帶走完成作品，不至於沒有收穫。

本文要介紹的是我參加過的兩場單身料理。兩場活動流程大致相同，就是開場前的交流→講師教做菜→學員自己做菜→大家一起用餐；但是活動體驗還是有其差異。以下是自己的觀察與體會，不完全正確，純粹希望對單身料理有興趣的讀者有幫助；文章最後還有重點比較表格供總結整理。

Wayne的口嗜心飛：不再一個人的美味關係

https://www.facebook.com/waynecancook/

Wayne原在國外生活時發現料理的樂趣，回到台灣後經過一陣子的發展後來創辦口嗜心飛。活動從下午到晚上，參與者6男6女。

愉悅步調的料理體驗

整體氣氛愉悅放鬆。上課學的主要是義式料理，每人當場發一張食譜，包含材料與製作步驟，但Wayne實際講解做菜有些部分會比食譜上講的還要詳細，例如做燉飯時要加幾次水、什麼時候關小火等，如果無法當場記起來的最好記筆記(這時要順便感謝當時跟我同組的女方，時常提醒我遺漏的步驟)；除此之外整體來說做法不會繁複到讓人手忙腳亂。Wayne於過程中也會分享補充一些料理小知識。

人人都有講

做完菜後已經進入晚上，柔和燈光灑落在長餐桌上，在金屬餐具與陶瓷餐盤輕擊聲之下，大家坐下來，開始享用剛才自己親手做的晚餐。這時的步調輕緩，除了看到自己美美的作品外，爽口的葡萄酒或多或少也有點助興效果。

用餐完後的話題改變，開始進入「深談」。Wayne會帶話題讓大家討論、分享自己的價值觀與戀愛經驗，也會讓每個人發表看法，聆聽彼此的故事。這時候是非常難得又珍貴的經驗，在平常的社交或聯誼活動，很難對跟初次見面的陌生人敞開心胸(我唯一想得到的例外是心靈成長營)。Wayne曾提及，「我們希望是著重在人互動，調整溝通頻率，練習與人相處，還有自省。」這段話剛好與深談的體驗互相呼應。

Wow愛廚房 Love Kitchen：藍帶廚藝交友 - 幸福，從料理開始

https://www.facebook.com/ilovekitchen888/

主廚Bonnie本身除了從事有機食品相關工作外，也在各私塾舉辦料理課程。活動大約3個小時，參與者大約12男12女(其實活動主持人說共有25人，只是不知道多出的是男是女)。

料理化繁為簡，但記得搶搖滾區

Bonnie提到，考量大家大都是上班族，不見得有時間準備做法繁複的菜，所以教的製作程序不會太繁複，但吃起來的美味可沒打折，不用繁複的程序也能做出好吃的菜令人滿驚喜的。

Bonnie是在一道長長的流理台示範給大家看，因為參加者有二十幾人，所以總有人會被擠到比較遠的地方，如果想要看清楚還是要擠前面一點。

要主動創造與人互動的機會

活動開始前的交流是報到後，於用餐區的座位就座，座位呈一大張長桌，因與會者眾多，所以開始做菜前的聊天變成幾乎只跟同一桌或是坐隔壁的人有互動(除非是社交神人左右逢源，那就沒有這種問題)，與其他人幾乎沒有交集，更何況與自己同桌的不見得女生比較多(我比較幸運，我那一桌是2男4女)。

做菜時是把所有人分到3個流理台做菜，每流理台大約8人，但是從切菜到煮菜用不到這個多人，所以真的想下廚的不是自願就是輪流，否則整場有可能都沒有參與到。

整體來說，因為活動只有3個小時，步調較快，雖然有認識彼此的小遊戲與自我介紹，但與她/他人互動的時機要自己把握，如開場前與吃飯時的聊天，做菜時我則盡量找事做(刷存在感)。雖然參加者眾多，但如果未把握機會的話可能會埋沒於團體之中。

最後，以下表格是比較兩活動相關資訊，以我當時2018年參加的狀況為主，實際內容可能會改變。

活動名稱	Wayne的口嗜心飛：不再一個人的美味關係	Wow愛廚房 Love Kitchen：藍帶廚藝交友 - 幸福，從料理開始
時間(大約)	15:00~20:00	18:00~20:30
活動地點	台北市	台北市
步調	輕緩	快
參加人數	6男6女	約12男12女
與人互動	有機會發言	要自己爭取
參與做菜	一定會有	輪流做
提供食譜	包含食材與製作步驟	僅有食材部分
講授風格	詳細	精簡
關於報名	不同的梯次有不同的年齡層區隔	先提供臉書帳號、Line ID，再受邀完成報名程序

兩場單身料理的比較到此結束，接下來僅分享我過去參加過的幾場聯誼後的整體感想。

聯誼是非常適合練習說話與社交的場合

在其他場合(如健身房、社團活動或是街道搭訕)，對方可能已不是單身，或是不想談戀愛；但會來參加聯誼的人都有共同的目的：找到配偶，所以聯誼場合已能先篩掉一些不確定的因素；這時如果之前有學習與陌生人社交、或是把妹話術，就能於聯誼派上用場、刻意練習。

另外，回顧過去參加過的聯誼活動，我才發現在不同狀況、節奏的社交場合中，自己不一樣的面貌。例如在口嗜心飛裡，雖然人(相較於Wow愛廚房)少，但團體中只要有人比較活潑、話語比較多，我會自動變得很安靜。但在Wow愛廚房裡，與我同桌的人只跟自己朋友聊天，大家還沒破冰，我反而主動引領話題，讓女生們盡量對大家說話；當我察覺到同桌的男生沒辦法插入話題時，便適時丟球給他讓他有話講，不至於被冷落。

結語

雖然平常都聽說國內敢結婚的人越來越少，但在開始關注婚戀相關議題後，發現不管是聯誼還是媒人紅娘，市場還是比想像中的還要大很多！如果自己喜歡做菜，也想認識喜歡做菜的另一半，可以先從單身料理開始喔。